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Glaces et sorbets ! - le 21/06/2018 @ 22:24


Le 18 juin 2018, le restaurant scolaire a proposé comme dessert de la crème glacée ou du sorbet servi dans un cornet en gaufre. Les convives ont eu le choix entre différents parfums : melon, pêche de vignes, chocolat noir, barbe à papa…

Cette gamme de crèmes glacées et de sorbets repose sur des recettes élaborées par des artisans glaciers.
Les origines et variétés de fruits et ingrédients utilisées pour la fabrication sont reconnues pour leurs qualités gustatives et pour la richesse de leur terroir. Ainsi, les crèmes glacées sont toutes à base de crème fraîche et de lait origine France.
Quant aux sorbets, ils bénéficient de l’appellation « plein fruit » (ils contiennent au minimum 45 % de fruits).